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冷链物流需求越来越多样化

随着社会的进步经济的发展,人们不在只是追求解决温饱问题,而是开始追求更加高层次的生活,更加关注食品营养、卫生,追求精神上的享受。所以冷链物流运输也更加多样性。
深圳冷链配送
(一)更加重视食品的新鲜度

冷链的主要作用就是延长产品的保质期,但是现在,冷链物流在保持产品的新鲜度、提高产品的品质方面逐渐成为主导。以前冷链主要用于冷冻冷藏食品的生产加工以及储存等,这是保证产品质量的重要手段;另外,还用于肉禽类和果蔬类食品的国家战略储备和商业 储备,以延长产品的保质期和销售期。
(二)更加重视食品安全
食品放心工程的推进以及全程温控和可追溯系统的运行,实现了肉类食品从生产到销售的全程冷链,提高了冷链的安全性,使全程监控冷链物流服务需求进一步增加。食品冷链信息追溯系统,不是对单一节点的监控,而是对整个产品从生产地到运输、销售,最后到消费者手中的全程监控。
生鲜食品加工企业发展对高品质冷链物流服务产生极大的需求。第一,首都 农业集团、东升方圆种植农业开发有限公司、锦绣大地农产品有限责任公司等企业在扩大规模的同时,也在不断提高自身产品质量,开发自有生鲜食品品牌,全程冷链物流产品增加。目前北京市农业局蔬菜质量安全追溯系统,已在东升方圈农 业种植开发有限公司等40家蔬菜加工配送企业内进行了推广应用。第二,各地利 用自身市场的优势及工业集中地为载体,不断引进知名企业人驻,品牌产品不断 增加。如蒙牛乳业北京有限责任公司、北京汇源饮料食品有限公司等大型加工企 业纷粉在北京郊区投资建厂,这些企业具有较高的知名度,品牌影响力大,一且 产品出现质量问题会对企业造成严重影响,因此对冷链物流服务提出了高标准, 促使一体化冷链物流服务需求增加。

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