主页 > 行业资讯 >

冷链物流——生鲜配送的新时代

一提到新零售,很多人就会想起各种生鲜超市。众所周知,生鲜食品是很容易腐烂的变质的,现在的消费者对食材品质的要求也越来越高,这使得物流运输能力成为整个生鲜行业的关键所在。
 

那么,冷链物流与普通的物流相比有哪些不一样呢?

过程的复杂性冷链物流中的商品,在流通的过程中需要遵守3T原则(流通时间Time、贮藏温度Temperature和产品耐藏性Tolerance)。由于商品的品质随温度与时间的变化而变化,因此不同的产品都必须要有对应的温度控制和储藏时间,要求运输者必须追踪监督商品的整个流通过程,这大大提高了冷链物流的复杂性。

高成本性。需要冷链运输的商品对时效和温度都有较高要求,且在运输的每个环节对温度和湿度都有较高要求,这就提高了冷链运输的成本。加之生鲜与其他易腐商品需要特定的运输设备、温控设备、保鲜设备和储存设备,这些均需要高额的投资,故而大大抬高了冷链物流的成本。

从本质上讲,冷链物流还是物流,其核心目的自然是保障生鲜、快消品以及医药行业等特殊商品的品质。因此,除了具有一般物流的特点外,冷链物流还具有其他与众不同的特性。

 

感谢您的持续关注!更多冷链物流资讯,欢迎关注绿牌运力。

 

 

相关内容: