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实现冷链物流的关键因素系列

深圳冷链物流运输
在生产地和消费地之间,把易腐烂变质的产品会在一定的温度下进行运输和存储,由此产生的链条,我们称之为冷链。在实现冷链物流的过程中有许多关键性因素,今天我们就来探讨冷链物流中的生产温度因素与运输设施因素。

一.生产温度因素
根据生产的条件不同,冷冻冷藏以及保鲜食品在储存和运输过程中要保持在零下1.5度到零上14度之间。一般情况下,保质期是以周来衡量的,而不是以月来衡量的。
很多产品多会有一个低温下线,若温度低于这个下线,产品的质量就会受到影响。但对于水果类商品,即使并未达到临界温度,也会给商品带来冻伤等损害。如果在温度比较高度的情况下装货,那么就只能通过比较低的车辆预冷温度来达到货物快速降温的目的,这个做法可能产生的最大一个问题就是,部分产品会产生冻伤。
 
二.运输设施因素
在冷链运输过程中,运输设施是密闭的,而且会安装好温控设备,空气流通设施和冷冻能力,以保证运输状态良好。对于冷冻集装箱,应该在装货之前一个月对集装 箱进行将态检N M于冷藏船、冷冻集装箱和冷藏运输车等冷链物流设施的操作中松是不A同RPLECAMERA该对运输工具的操作有非常详细的了解。
 
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