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实现冷链物流的关键因素系列(二)

在上一篇的文章中我们提到了实现冷链物流中的生产温度因素与运输设施因素,现在我们讲讲实现冷链物流因素中的产品质量与装运前的处理。
深圳冷链物流配送
一.产品质量
我们要清楚的是,在冷链运输过程中只是最大程度的保证产品的质量,但不能提高产品的质量。
如果产品本身质量不高,则使用高质量的冷链会大幅提高产品的成本,使得销售成为 一个难题。 产品质量取决于生产者的质量标准和检验标准,也取决于相关的销售要求。
 
二.装运前处理
不同产品的装运前的处理一不一样的,例如:蔬菜水果,装运前处理包括:收获前恰当的处理方法的应用;装运前短期的储存。但是,对于冷冻商品,首要的要求就是在整个冷链中温度的控制,不能出现温度失控的环节。这其中就包括了装运前的预处理环节。
 
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